Стильный юрист
Назад

Франшиза напитков "Красное и Белое"

Опубликовано: 16.04.2020
Время на чтение: 12 мин
0
0

Как открыть алкогольный магазин с нуля?

Всё просто. Красное и Белое вообще не предоставляет возможности покупки франшизы. Эта информация актуальна 29 марта 2018 года. И в будущем, скорее всего, также будет актуальной.

В интернете масса статей о том, что Красное и белое можно открыть по франшизе за 3 млн. рублей. Мы вас разочаруем, но это далеко не так. Вы не можете просто так взять и купить франшизу, просто потому что она не продается. Непонятно, почему другие порталы распространяют неверную информацию не разобравшись в теме.

1
Скриншот с официального сайта Красное и белое

На рынке очень сложная ситуация. После открытия вам придется конкурировать с продуктовыми магазинами, популярными сетями типа Красное и белое, пивными и винными магазинами. Когда у человека появляется потребность купить что-то из алкогольной продукции, он выбирает знакомый ему магазин, в котором он уже был и что-то покупал.

Поэтому, вам обязательно нужно выбрать хорошее место и придумать что-то, что заставит покупателей идти именно к вам, а не в привычные для них места.

Параллельно проблем с конкурентами на горизонте появляются проблемы с государством. Сейчас активно рекламируется здоровый образ жизни. На смену кухонных посиделок с алкоголем приходит активный образ жизни: коньки, батуты, квесты. Также, цена на алкогольную продукцию постоянно растет.

Алкогольный магазин — это далеко не самый простой бизнес, который можно открыть, но если всё сделать правильно, можно выйти на очень хорошую прибыль.

Описание франшизы

Несмотря на положительную динамику и высокую маржинальность магазинов, руководство компании вовсе не планирует останавливаться на достигнутом. С каждым годом бренд «Красное и Белое» становится все более узнаваемым, а это, в свою очередь, означает, что все больше бизнесменов стремятся вести свою деятельность под этим знаменитым именем.

Так, прежде всего, стоит помнить о том, что «Красное и белое» готовы выкупить или взять в аренду торговые площади, подходящие ей по размеру и параметрам, а также рассмотреть другие предложения от потенциальных партнеров. Для этого необходимо обратиться к менеджеру компании, который внимательно изучит ваше предложение и даст ответ по нему в кратчайшие сроки.

Однако даже, несмотря на отсутствие предложения франчайзинга, сотрудничество с данной компанией потребует от потенциального партнера определенных качеств и соответствия конкретным требованиям. Так, каждый соискатель должен:

  • Иметь успешный опыт работы в торговой компании или сети (предпочтительно управленческий опыт);
  • Иметь опыт  открытия и/или развития подобной сети;
  • Знать все особенности рынка алкогольной продукции;
  • Уметь адекватно оценивать и анализировать спрос на конкретный товар;
  • Стремиться развивать свою торговую точку и компанию в целом;
  • Строго соблюдать все стандарты сети;
  • Стремиться открыть магазин в формате сети «у дома»;
  • Зарегистрировать ИП или ООО для открытия торговой точки;
  • Иметь стартовый капитал, достаточный для открытия магазина и осуществления начальных закупок. 

 «Красное и Белое» предпочитает работать в больших городах, мегаполисах и региональных центрах.

Рентабельность данного бизнеса достаточно высока, и составляет около 26%. Более того, компании входит в десятку лучших ритейлеров России, а ежегодный прирост выручки составляет около 20%.

Разумеется, сумма стартовых инвестиций будет зависеть о того, какие условия будут выдвинуты компанией, а также от формата магазина. Если вы хотите открыть стандартную торговую точку «Красное и Белое», вам потребуется инвестировать в проект от 3 000 000 рублей. В данную сумму входят следующие статьи расходов:

  • Аренда помещения, его ремонт, оформление и оборудование торгового зала – около 35% от общей суммы;
  • Дизайн-проект помещения, закупка необходимого оборудования – около 15%;
  • Закупка начального ассортимента товаров;
  • Зарплата сотрудников, коммунальные услуги, оплата налогов, транспорта – около 10%. 

Другие способы сотрудничества

Помимо открытия самого магазина по франшизе, которое, к сожалению, не удалось. Существует ещё два варианта сотрудничества с КБ:

  • Поставка товаров — этот вариант выходит далеко за рамки этой статьи, поэтому сразу отметаем его
  • Предоставление арендной площади
Предлагаем ознакомиться  Как рассчитывается просрочка сдачи дома
Если у вас есть помещение, которое вы хотите сдавать в аренду, то КБ вполне может стать вашим партнером. Для этого ваше помещение должно удовлетворять ряд требований:

  • Площадь от 80 кв.м.
  • Большой зал площадью не менее 70 кв.м.
  • Разрешенная нагрузка не менее 15 кВт
  • Потолки не менее 2,5 метров
  • Помещение должно быть в жилом секторе или рядом с ним
  • Хороший пешеходный трафик и т.д.

Более подробную информацию вы сможете узнать связавшись с головным офисом.

Плюсы и минусы франшиз

Франшиза — это всегда очень неоднозначная вещь. С одной стороны она может помочь нам на старте, с другой стороны рамки не позволяют развиваться в любых направлениях. Существует ряд важных плюсов и минусов, о которых вы обязательно должны знать.

Плюсы:

  • Обучение — на все возникающие вопросы вам дадут ответы
  • Поиск оборудования и поставщиков — не придется искать где закупать оборудование и договариваться с поставщиками
  • Сайт и социальные сети — вам не придется тратить деньги на разработку собственного сайта
  • Четкая инструкция — у вас будет подробный план, которому вы будете следовать

Очень мало предпринимателей, которые одновременно умели бы договариваться с поставщиками, самостоятельно разрабатывать функциональные сайты и работать с дизайном. Франшиза избавляет вас от большого количества проблем, которые необходимо решить. Поэтому, на начальных этапах она может быть очень выгодной.

Минусы:

  • Некоторые франшизы продаются не ради того, чтобы развивать свой бренд в других городах и получать процент прибыли, а ради того, чтобы продать франшизу человеку, который хочет открыть бизнес. После того как вы заплатите и магазин начнет работать дальнейшая ваша судьба их будет мало интересовать. Они могут обещать вам средний чек в 700 рублей, при этом не проанализировав население вашего города или района, в котором вы хотите открыться. В результате средний чек может оказаться гораздо меньше и вы еле-еле будет выходить в ноль.
  • Рамки — вы будете загнаны в жесткие рамки, из которых не сможете выйти. Изменения вывески, цен, графика работы, абсолютно каждая ваша инициатива будет проходить через призму головного офиса франшизы.
  • Вам придется отдавать часть прибыли

Прежде чем сделать решение открывать алкогольный магазин с нуля или выбрать какую-то франшизу обязательно взвесьте все плюсы и минусы. Продумайте план развития на 5-10 лет, подумайте о том, что будет если у вас не будет прибыли и т.д. Ещё рекомендуем найти людей, которые уже работают или работали с выбранной вами франшизой. С ними обязательно нужно встретиться и узнать о всех плюсах и минус, которые встречаются на практике.

С франшизами мы разобрались. Они хороши на старте и экономят много энергии и времени, но в перспективе выгоднее развивать свой бренд, а не чужой.

О компании

Главное преимущество, которое имеет Красное и Белое – налаженный и полностью проверенный бизнес. На данный момент уже более 2000 магазинов по всей стране функционируют под этим именем. Цены на алкоголь вполне приемлемые, поэтому бренд пользуется спросом у населения.

Франшиза напитков "Красное и Белое"

Новому партнеру, при покупке, не придется ломать голову над поиском поставщиков и над продвижением сети. Партнерам предлагаются выгодные условия, хотя официально они не будут владельцами. Компания Красное и Белое сама занимается рекламой и развитием. При этом все риски сведены к минимуму, и осуществляется выгодное предложение.

Сеть магазинов «Красное и Белое» была открыта Сергеем Студенниковым еще в начале двухтысячных. На сегодняшний день это название стало знаменитым брендом, под которым успешно работают множество торговых точек, где реализуется алкогольная, табачная и другие виды продукции. Популярность среди потребителей магазины сети «Красное и Белое» приобрели благодаря широкому и разнообразному ассортименту, разумным ценам и качественному сервису. На данный момент в сеть входят несколько тысяч торговых точек во многих городах России.

Площадь любого магазина «Красное и Белое» составляет около 80 кв.м., а ассортимент включает более семисот позиций алкоголя, более ста позиций пивных напитков, около 70 марок разных сигарет, а также различные виды сопутствующей продукции – закуски, консервы, хлебобулочные изделия и т.д. Каждая торговая точка функционирует в формате «у дома».

Головной офис данной компании расположен в Челябинске, однако сеть также имеет более пятнадцати представительств  в разных регионах Российской Федерации.

Разумеется, подобная распространенность, эффективная бизнес-модель, а также популярность бренда заставляет многих предпринимателей искать варианты сотрудничества с сетью «Красное и Белое».

Предлагаем ознакомиться  Можно ли обжаловать действия судебного пристава исполнителя и когда это возможно

Места присутствия франшизы

Выберите интересующий вас город:

Москва
Санкт-Петербург -
Екатеринбург
Казань
Краснодар
Пермь
Ростов-на-Дону
Самара
Уфа
Челябинск -
Анапа
Арзамас
Балашиха
Батайск
Белгород
Березовский
Верхняя Пышма
Видное
Воронеж
Воскресенск
Дедовск
Дзержинский
Димитровград
Дмитров
Домодедово
Елец
Зеленоград
Истра
Коломна
Котельники
Красногорск
Курск
Липецк
Лобня
Люберцы
Миасс
Наро-Фоминск
Нижневартовск
Нижний Тагил
Одинцово
Омск
Орёл
Пенза
Пушкино
Раменское
Реутов
Рязань
Сафоново
Смоленск
Соликамск
Ступино
Сургут
Таганрог
Углич
Химки
Чебоксары
Череповец
Чехов
Шахты
Щербинка
Янаул
Ярославль

Преимущества и недостатки

Чтобы не повторяться мы не будем обсуждать плюсы и минусы открытия алкогольного магазина с нуля. Вы можете выявить их в параграфе «Плюсы и минусы франшиз». Сейчас же мы рассмотрим преимущества и недостатки алкогольного бизнеса в целом.

Преимущества:

  • В кризис вы не потеряете прибыль. Когда у населения нет денег, обычно это приводит к тому, что они начинают больше пить.
  • В праздники вас ждет резкий рост прибыли.
  • Алкоголь всё ещё популярен в России и СНГ
  • Если вы завоюете лояльность большого количества покупателей, они превратятся в ваших постоянных покупателей, а значит в стабильный поток покупателей. Пьющие люди регулярно употребляют алкоголь от 3 раз в месяц.
Недостатки:

  • С моральной точки зрения многие будут считать вас дьяволом, так как они считают, что вы спаиваете нацию и зарабатываете на этом деньги.
  • Очень большая конкуренция
  • Сложная организация бизнеса
  • Большие инвестиции

Требования

Если вы планируете сотрудничать с сетью «Красное и Белое», вам необходимо приобрести в собственность или арендовать помещение, площадь которого должна составлять от 100 кв.м. Более того, помещение магазина должно находиться в месте с высокой проходимостью, желательно в жилом районе. Стоит помнить и о том, что торговая точка не может находиться ближе 100 метров от школ, детских садов и учебных учреждений. Также помещение должно хорошо просматриваться, иметь удобные подъездные пути, парковку и место для разворота машин.

Алкоголь — это серьезная вещь и работая в алкогольном бизнесе существует ряд требований и ограничений. Отнеситесь к этому серьезно, нарушение этих правил ни к чему хорошему не приведет.

Ограничения:

  • Запрещена продажа алкоголя лицам не достигшим 18 лет
  • Запрещена торговля алкоголем после 22:00
  • Расположение магазина должно быть на расстоянии 25-150 метров (уточняется у местных органах власти) от детских учреждений, спортивных и медицинских
  • Не торгуйте алкоголем в запрещенные дни
25 мая Последний звонок
1 июня День защиты детей
27 июня День молодежи
1 сентября День знаний
11 сентября Всероссийский день трезвости

Дни, в которые запрещена торговля алкоголем

Что же нужно, чтобы открыть алкогольный магазин? Для начала нужно удостовериться, что вы сможете удовлетворить ряд требований.

Требования:

  • Минимальный срок аренды помещения 1 год
  • Минимальная площадь помещения 50 кв.м.
  • Необходимо удовлетворить требования СЭС и пожарной инспекции
  • Уставный капитал не менее 1 млн. рублей
  • Наличие лицензии на торговлю алкоголем, о ней поподробнее мы расскажем чуть позже

Сезонность

Франшиза напитков "Красное и Белое"

Любой алкогольным бизнес всегда является сезонным делом. Летом у вас будет больше продаваться пиво, а зимой крепкие напитки. Вести закупки у поставщиков нужно в соответствии с сезоном.

В предверии праздников необходимо расчитывать на то, что количество ваших покупателей резко увеличится. И если вы попадете в ситуацию, когда у вас есть клиенты, но нет товара — это будет очень печально, так как вы потеряете прибыль, а у покупателя останется негативное отношение к вашему магазину, потому что его потребности не будут удовлетворены.

30 декабря — 8 января Новогодние праздники
23 февраля День защитника отечества
8 марта Международный женский день
1 мая Праздник весны и труда
9 мая День победы
12 июня День России
4 ноября День народного единства

Праздничные выходные

Шаг 1 — оформление ООО или ЗАО

Для легальной продажи алкоголя с содержанием этинола выше 15% вам понадобится лицензия, которую могут получить только юридические лица. ИП не является юридическим лицом, поэтому нам придется регистрировать ООО или ЗАО.

Процесс регистрации очень сложный. Каждый год изменяется перечень необходимых документов и требований. Чтобы сделать всё быстро и качественно рекомендуем обратиться к юристам, которые помогут зарегистрировать вас и получить лицензию.

Шаг 2 — выбор помещения и ремонт

Важнейший шаг, пожалуй, для любого оффлайн бизнеса — это выбор помещения. Если вы промахнетесь на данном этапе, то какие бы супер выгодные акции вы не придумывали для покупателей, прибыли вы всё равно не увидите.

При выборе помещения рекомендуется наличие следующих факторов:

  • Расположением в жилом секторе
  • Место должно хорошо просматриваться со стороны проезжей части и пешеходной части
  • Большой пешеходный трафик
  • Парковка перед помещением
Предлагаем ознакомиться  Документ основание для оплаты договора на поставку и установку детских площадок
Требования к помещению:

  • Аренда от 1 года
  • Площадь не менее 50 кв.м.
  • Расположение на расстоянии от 25 до 150 метров от детских, спортивных и медицинских учреждений
  • Помещение должно обладать охранной и противопожарной сигнализацией, а также удовлетворять требования СЭС

Франшиза напитков "Красное и Белое"

Существует множество стратегий выбора помещения. Некоторые располагаются подальше от всех конкурентов, чтобы не было борьбы за покупателей. Другие наоборот открываются прямо рядом с супермаркетами и другими алкогольными магазинами. И первый и второй подход имеют право на жизнь, но заранее вам никто не скажет будут ли они работать именно в вашем случае. Всё решится на практике.

Если у вас нет реально лишних денег, которые вам будет не жалко, то на начальном этапе не рекомендуем делать дорогостоящий ремонт. Обойдитесь дешевым дизайном и ремонт выйдет приблизительно в 300.000р. Также вам может повезти и арендуемое помещение уже изначально будет выглядеть неплохо.

При этом мы не исключаем тот факт, что в некоторых случаях клиентов привлекают именно красивым дизайном. Создают красивые профессиональные вывески, баннеры, журналы, скидочные карты и т.д. С помощью крутой упаковки бизнеса вы реально можете отбить постоянных клиентов у конкурентов.

Выделите сильные стороны своего бизнеса и развивайте их

Шаг 3 — получаем лицензию

Чтобы получить лицензию необходимо удовлетворить ряд требований:

  • Уставной капитал от 1 млн. рублей
  • Регистрация ООО или ЗАО
  • Нормы СЭС и пожарной безопасности

Стоимость лицензии на 5 лет будет составлять 325.000р., а также государственная пошлина 200.000р. Для тех кто не обладает таким большим бюджетом или просто не уверен, что магазин вообще будет приносить прибыль, есть вариант купить алкогольную лицензию на один год за 65.000р. и оплатить гос.пошлину за 40.000р. Итого, для приобретения лицензии на 5 лет нам понадобится 525.000р., а на один год 105.000р.

Категорически не рекомендуем торговлю алкоголем без лицензии. За торговлю алкоголем без лицензии вам грозит 171 статья в уголовном кодексе «Незаконное предпринимательство», которая предусматривает один из вариантов:

  • Штраф до 300.000 рублей
  • Изъятие суммы заработка за последние 2 года
  • Арест сроком до 6 месяцев

Шаг 4 — покупаем оборудование

Для работы алкогольного магазина не требуется какого-то специфического оборудования. Существует стандартный список вещей, которые нужно купить:

  • Витрины
  • Стеллажи и полки
  • Холодильники
  • Кассовый аппарат
  • Рабочее место продавца
  • Охранная и пожарная сигнализация

Всё это можно легко купить на Авито, либо на специализированных интернет-магазинах по довольно низким ценам. В результате, на оборудование мы потратим около 200.000 рублей.

Шаг 5 — работаем с поставщиками и ассортиментом

На первых этапах работы вашего магазинчика его ассортимент обязательно должен состоять из популярный брендов, к которым люди уже привыкли. Не нужно сразу пытаться навязывать клиенту непопулярные бренды, с которыми вы смогли выгодно договориться.

Весь продаваемый товар должен делиться на категории:

Этот принцип должен относиться к пиву, вину, коньякам, водке чипсам и т.д. Таким образом вы сможете привлечь совершенно разный контингент в свой магазин. А чем больше покупателей, тем больше прибыль.

Обязательно проверяйте сертификаты продукции у всех поставщиков. Некачественный алкоголь способен привести к отравлению и даже к смерти ваших покупателей.

Первая закупка довольно сильно ударит по вашему бюджету, потому что вы потратите около 700.000 рублей. Но в последующие месяцы вы будете закупать меньше, так как весь товар не успеют раскупить за 31 день.

Шаг 6 — нанимаем персонал

Для работы нам не потребуются люди с высшим образованием и какими-то специфическими навыками, поэтому их оклад будет небольшим.

Так как, выходные — это очень прибыльные дня для алкогольного бизнеса, то не работать в эти дни наш магазин просто не может. Поэтому придется делать две смены сотрудников, которые будут работать по графикам 1/1 день, 2/2 дня, 3/3 дня или по какому-то другому графику.

Кол-во Оклад, рублей Итого за месяц, рублей
Кассир 2 15.000 30.000
Охранник 2 10.000 20.000
Уборщица 2 8.000 16.000
Итого: 66.000
, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector